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カボチャ - kõrvits

 エストニアの代表的な農産物はジャガイモ kartul だが,最近はカボチャ kõrvits の生産量も増えているそうである。バルト3国やスカンジナビア諸国の中で,エストニアは今年,カボチャの生産量でトップになり,Põltsamaa Felix という会社だけで年間1500トンのカボチャを加工し,加工製品をフィンランドやスウェーデンに輸出しているという。

 記事: Eesti kõrvitsatooted vallutavad välisturge

 この会社にカボチャを納入しているある農園では,今年とれたもっとも大きなカボチャの重さが38キロもあったそうである。

 以前 Kõrvits という苗字のエストニア人にあったことがあるが,カボチャはエストニアの野菜としてはあまり一般的でないという印象がある。大きなスーパーの食品売り場でもあまり見かけたことがない気がする。市場ではふつうに売っているのかも知れない。ズッキーニのことを suvekõrvits (夏カボチャ!) と呼ぶが,このほうが野菜としてもよく見かけるのではないかと思うくらいである。

カボチャ kõrvits
席巻する vallutama
海外市場 välisturg
国内市場 koduturg
ジャガイモ kartul
歴史    ajalugu
畑     põld
品質の高い kvaliteetne
原料   tooraine
地元の  kohalik
農業   põllumajandus
消費者  tarbija
販売する müüma
サラダ  salat
輸出する eksportima
缶詰   konserv
収穫   saak
ズッキーニ suvekõrvits, kabatšokk, tsukiini

エストニア産のカボチャ
Kõrvitsad

ズッキーニ
Zucchini

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