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ブルーベリー - mustikas

 エストニア国産の夏の果物の代表的なものの1つが mustikas である。辞書をひくと bilberry, whortleberry (ビルベリー,コケモモ) などと書いてあるが,商品名では Mustika krõpsud - Blueberry chips のように, mustikas には blueberry ブルーベリーという英語を当てるのが一般的である。日本のブルーベリーは戦後アメリカから輸入されて栽培されるようになったものらしいが,エストニアのブルーベリーは野生種である。

 ブルーベリーの摘み取りはふつう人手によって行われ,エストニア人の熟練した摘み手は,1日に 100~150 kg 収穫する。ブルーベリーは業者に1キロ30クローン (216円) 程度で買い取られるので,3000 クローン (2160円) 以上の日収ということになる。夏にブルーベリーだけで,35000クローン (25万円) 程度の収入がある世帯もあるという。

 ブルーベリーは,ジャムに加工されることがもっとも多いが,薬品の原料にもなる。目に良い (らしい) と言われているためである。このほか,老化防止の効果もあるという。エストニアで収穫され輸出されるブルーベリーの7割は,製薬会社に買い取られるそうである。

 記事: Eesti mustikad lähevad ravimi tööstusele

ブルーベリー mustikas
薬 ravim
製薬会社 ravimitööstus, ravimifirma
収穫する korjama
冷凍する külmutatama
ジャム  moos
貯蔵庫  ladu
魔術   hookuspookus
眼病   silmahaigus
病気   haigus, tõbi
野生のベリー metsamari
ベリー類 mari
買い取る kokku ostma
収穫   saak
原産地  päritolu
就職難  tööpuudus
副収入  lisaraha
稼ぐ   teenima
収入   sissetulek
収入源  sissetulekuallikas
形    kuju
大きさ  suurus
色    värv
不良品  praak
ジャム  moos
スープ  supp
良くない kehv, vilets
たくさん palju
少し   vähe
手で   käsitsi

Tartumaal Reolas metsamarju kokku ostvas AS Saarekis on käes tipphooaeg. Firma tegevjuhi Raul Ketsi sõnul läheb enamik marju pärast töötlemist välismaistele ravimifirmadele.

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