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国境の茶屋 - teemaja

 「峠の茶屋」をもじって「国ざかいの茶屋」としてみた。エストニアとラトビアの国境にまたがる町として有名なヴァルカ Valga / Valka に,エストニアで初めて teemaja を名前とする店が誕生した。その名は Metsatarga Teemaja (森の賢者の茶屋)。イメージとしては,エストニア的にはやはり kohvik なのだが,コーヒー kohv を出すのがメインの店ではなくて,お茶 tee を出すのがメインの店だと主張していると思えばわかりやすい。

 ニュースになるのは,エストニア人が日常的に飲むのはコーヒーで,お茶そのものをあまり飲まないからである。じっさい,この店で飲めるお茶は,エストニアで採集された草花などから作ったいわゆるハーブティーだけなので,緑茶,ウーロン茶,ジャスミン茶などを期待するのは場違いのようである。ハーブティーを出す喫茶店はタリンでも珍しくはないが,自然志向,健康志向のハーブティーの専門店は,エストニアではうちが最初だという店主の主張は,単なる宣伝目的の誇張ではなさそうだ。

 茶屋といってもお茶しかないわけではなく,簡単な食事も提供する場所である。酒場ではないので,ジョッキのビールの類を出さないのは当然だが,写真を見ると,エストニア産のベリーから作ったワインやハーブリキュールのようなお酒はどうやら置いてあるらしい。食事としては,ピューレ (スープ),サラダ,ペリメニ (ロシア風水餃子),クレープ (薄いパンケーキ),白パン (ロールパン) など。ペリメニ,クレープ,白パンは他の店から取り寄せて出しているが,いずれは,お店で独自のものを作り始めたいとのことだ。

 記事: Piirilinnas avas uksed Eesti esimene teemaja

国境の町  piirilinn
お茶    tee
家     maja
茶屋    teemaja
コーヒー  kohv
喫茶店   kohvik
森林    mets
賢い;賢者 tark
老婆    moor
森の賢者  metsatark
森の老婆  metsamoor
提供する  pakkuma
お客    klient
植物    taim
収集する  korjama
力     vägi
健康    tervis
果汁,肉汁;ジュース  mahl
ワイン   vein
保存剤   säilitusain
健康的な  tervislik
エストニア産であること eestimaisus
スープ   supp
サラダ   salat
ペリメニ  pelmeen [ロシア風水餃子]
クレープ  pannkook
白パン   sai
ロールパン saiake

Teemaja perenaine Jana Russak ja metsamoor Irje Karjus pakkusid esimestele klientidele erinevatest punesortidest tehtud teed.

Kungla 10 asuvasse majja leidis koha Metsatarga Teemaja.

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コメント

いつも参考にしております。
また遊びにきます。
ありがとうございます。

投稿: ハーブ | 2010/07/01 13:57

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